لوتئین چیست؟ فواید لوتئین و نقش آن در سلامت چشم
لوتئین عضوی قدرتمند از خانواده کاروتنوئیدها است. این آنتی اکسیدان برای سلامت چشم شما ضروری است. همچنین مسئول دادن رنگ زرد یا قرمز به میوه‌ها و سبزیجات است. حتی معمولاً در غذاهای مشابه با کاروتنوئید دیگری به نام زآگزانتین یافت می‌شود. ما در ادامه این مقاله از درمانگاه انصار به طور کامل راهنمایی در خصوص لوتئین چیست؟ و فواید لوتئین را برای شما آورده‌ایم.
لوتئین چیست؟
لوتئین نوعی رنگدانه آلی به نام کاروتنوئید است. این مربوط به بتاکاروتن و ویتامین A است. همچنین به عنوان یکی از دو کاروتنوئید موجود در چشم انسان شناخته می‌شود. از این رو بسیاری از افراد آن را ویتامین چشم تصور می‌کنند.
لوتئین فقط توسط گیاهان سنتز می‌شود و مانند سایر زانتوفیل‌ها به مقدار زیاد در سبزیجات با برگ سبز مانند اسفناج، کلم‌پیچ و هویج زرد یافت می‌شود. علاوه بر این غذاهای غنی از لوتئین عبارتند از: زرده تخم مرغ، اسفناج، کلم پیچ، ذرت، فلفل پرتقال، کیوی، انگور، کدو سبز و کدو حلوایی.
کارایی اصلی لوتئین در پیشگیری از بیماری‌های چشمی خودش را نشان می‌دهد. در اینجا صرفا لوتئین چیست را به شما گفتیم. اما در ادامه به طور کامل به فواید لوتئین پرداخته‌ایم.
لوتئین چیست؟
فواید لوتئین چیست؟
از سلامت چشم گرفته تا عملکرد شناختی، لوتئین یک آنتی اکسیدان قوی است. برخی از مهم‌ترین فواید لوتئین عبارتند از:
1- بهبود و ارتقای سلامت چشم
در اولین بخش از فواید لوتئین، همانطور که در بخش لوتئین چیست هم گفتیم، فواید آن برای چشم مورد توجه قرار می‌گیرند. مطالعات نشان می‌دهد که لوتئین و زآگزانتین با مسدود کردن نور آبی مضر، نقش مهمی در جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) دارند.
و این دو همچنین ممکن است به رتینوپاتی دیابتی، جداشدگی شبکیه و یووئیت کمک کنند. علاوه بر این، لوتئین به پیشگیری از آب مروارید و بیماری که منجر به از دست دادن بینایی در افراد مسن می‌شود، کمک می‌کند.
فواید لوتئین چیست؟ بهبود و ارتقای سلامت چشم
2- بهبود عملکرد شناختی
لوتئین علاوه بر اینکه در بافت‌های چشم شما قرار دارد، می‌تواند در بافت‌های مغز شما نیز یافت شود و کاروتنوئید غالب در مغز شما در نظر گرفته می‌شود. مطالعاتی نشان می‌دهند که مصرف مکمل لوتئین ممکن است به بهبود عملکرد شناختی شما مانند یادگیری، تفکر، استدلال و یادآوری کمک کند.
عملکرد و توانایی‌های شناختی اشاره به توانایی‌های فرد برای پردازش (افکار) دارد. بنابراین این قسمت مستقیما به مغز مربوط می‌شود. در نتیجه بهبود عملکرد شناختی مغز را می‌توان جزو فواید لوتئین یاد کرد.
بهبود عملکرد شناختی
3- کاهش اثرات کلسترول LDL
چندین اشکال LDL (کلسترول «بد») می‌توانند باعث ایجاد پلاک در پوشش شریان‌های شما شوند. این در ادامه می‌تواند منجر به آترواسکلروز شود، یک بیماری التهابی که علت اصلی بیماری قلبی عروقی است. اما خوشبختانه یکی از فواید لوتئین در خصوص همین کلسترول بد است.
لوتئین و زآگزانتین به رشد ذرات HDL (کلسترول “خوب”) کمک می‌کنند. اما خب شاید بپرسید پس چه ربطی به کلسترول LDL دارد!
در واقع HDL به حذف کلسترول اضافی از جریان خون شما کمک می‌کند و آن را برای دفع از طریق مدفوع به کبد می‌فرستد. تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش HDL می‌تواند اثرات کلسترول LDL را کاهش دهد و در نتیجه محافظ قلب شما باشد.
کاهش اثرات کلسترول LDL
4- محافظت از پوست شما
حتما به یاد دارید که در اولین بخش از فواید لوتئین چیست؟ گفتیم که این کاروتنوئید اقدام به مسدود کردن نور آبی می‌کند. اما خبر خوب این است که لوتئین می‌تواند همین کار را برای پوست شما نیز انجام دهند. که در نتیجه می‌تواند به کاهش یا کاهش علائم پیری کمک کند. شما می‌توانید در مقاله زیر بیشتر با مضرات نور آبی موبایل روی پوست آشنا شوید.
در واقع، حتی یک مطالعه نشان می‌دهد که مکمل زآگزانتین و لوتئین ممکن است به بهبود هیدراتاسیون، کشسانی و التهاب پوست نیز کمک کند.
نحوه دریافت لوتئین در رژیم غذایی
لوتئین را می‌توان در انواع غذاهایی که روزانه می‌خورید، پیدا کرد. بنابراین در صورت داشتن رژیم غذایی سالم و درست، نیازی نیست درباره دریافت لوتئین نگران باشید. اما اگر برای دریافت مقدار پیشنهادی روزانه میوه‌ها و سبزیجاتی که لوتئین دارند، مشکل دارید، در اینجاست که نیاز به اضافه کردن مکمل لوتئین به رژیم غذایی‌تان احساس می‌شود.
بنابراین در صورتی که مواد غذایی که در بخش لوتئین چیست؟ ذکر کردیم را در روز مصرف نمی‌کنید، باید اقدام به مصرف مکمل‌های لوتئین کنید. شما می‌توانید لوتئین را به عنوان مکمل مصرف کنید. البته مکمل‌های لوتئین اغلب برای شرایطی مانند دژنراسیون ماکولا توصیه می‌شود.
نحوه دریافت لوتئین در رژیم غذایی
بهترین منابع لوتئین چیست؟
حالا که پاسخ لوتئین چیست؟ را گرفتید و با فواید لوتئین آشنا شدید، احتمالا کنجکاو هستید که بهترین منابع لوتئین چه هستند. تا بتوانید با مصرف بیشتر این مواد غذایی، از دریافت لوتئین کافی برای بهره بردن از فواید آن، مطمئن شوید. اما به طور کلی، لوتئین را می‌توانید به طور طبیعی در غذاهای زیر پیدا کنید (شایان ذکر است: این غذاها حاوی زآگزانتین نیز هستند):
- سبزیجات تیره رنگ و برگدار مانند کلم‌پیچ و اسفناج
- کلم بروکلی
- نخود فرنگی
- جعفری
- زرده تخم مرغ
- انواع پرتقال
- خربزه قندک
- کیوی
- فلفل قرمز
- اسکواش
- انگور قرمز
- ذرت
- گندم دوروم
اما به طور کلی اگر به دنبال این هستید که به طور طبیعی لوتئین بیشتری را وارد رژیم غذایی خود کنید، هر روز پنج وعده میوه و سبزیجات توصیه شده را مصرف کنید.
مکمل لوتئین چیست؟
در بالا هم گفتیم برای کسانی که نمی‌توانند لوتئین را به طور طبیعی دریافت کنند، یا افرادی که با مشکلات چشمی دست و پنجه نرم می‌کنند، مکمل‌های لوتئین وجود دارند. این مکمل‌ها به جبران لوتئین مورد نیاز بدن می‌پردازند.
بنابراین اگر به سمت مکمل‌های لوتئین رفتید، باید بدانید مکمل‌های لوتئین به طور کلی بی خطر هستند. اما توجه به این نکته مهم است که مصرف مکمل لوتئین ممکن است قند خون شما را کاهش دهد و باعث زردی پوست شود. بنابراین در مکمل‌های لوتئین، رعایت مقدار و دوز مصرف استاندارد بسیار مهم است.
نکات مصرف مکمل لوتئین چیست؟
لوتئین زمانی که همراه با یک وعده غذایی پرچرب مصرف شود، بهتر جذب می‌شود. بنابراین به خوردن آووکادو، پنیر، ماهی سالمون و آجیل، در زمان مصرف مکمل لوتئین فکر کنید.
البته مثل همیشه توصیه می‌کنیم که قبل از افزودن هر نوع مکملی به رژیم غذایی خود با یک پزشک صحبت کنید. ممکن است ارزش بررسی مولتی ویتامین خود را نیز داشته باشد، زیرا ممکن است حاوی دوز پیشنهادی روزانه لوتئین شما باشد و دیگر نیازی به مکمل لوتئین جداگانه نداشته باشد.
همچنین توجه کنید که مصرف بیشتر به معنی بهره بدن بیشتر از فواید لوتئین نیست. بنابراین در مصرف مکمل به هیچ عنوان زیاده روی نکنید.
در آخر
به طور کلی، لوتئین می‌تواند نقش حیاتی در سلامت چشم، پوست، مغز و قلب شما داشته باشد. همه به لوتئین نیاز دارند. این ماده دارای خواص مثبت و فواید بسیار زیادی برای سلامتی است که قطعاً باید بر روی دریافت کافی از منابع غذایی روزانه خود تمرکز کنید.
ما در این مقاله از درمانگاه انصار به سوال لوتئین چیست؟ پاسخ دادیم و مهم‌ترین فواید لوتئین برای سلامتی را آوردیم. امیدواریم خواندن این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد. لطفا نظرات و تجربه خود را از مصرف لوتئین در پایین برای ما بنویسید.
